Mungo výhonky

Mungo namočíme na 12 h (nejlépe přes noc) ve skleněné nádobě. Druhý den vodu slijeme, mungo propláchneme. Nasypeme např. do ustřižené plastové láhve, tu dole na několika místech propíchneme, aby mohla voda odtékat nebo si můžete koupit speciální mističky na klíčení. Každý den několikrát dobře propláchneme, aby byla semena stále ve vlhku. Uložíme na tmavé místo.
Na obrázku jsou semena 3. den klíčení. Můžeme nechat klíčit až 6 dnů. Můžeme klíčit i jiná semena - např. cizrnu, slunečnice, dýni apod. Lze konzumovat samostatně nebo přidat do salátů.
Konkrétně Mungo chutná podobně jako čerstvý hrášek, slunečnice chutná oříškově. Vřele doporučuji, je to jednoduché, chutné a zdravé.